El titular del área Producción Animal de Corrientes analizó la situación de la ganadería provincial, el crecimiento de la producción bubalina, la crisis del sector ovino y el impacto de las especies consideradas plaga. También advirtió sobre un posible fenómeno El Niño intenso y pidió a los productores tomar medidas preventivas.
El director de Producción Animal de la Provincia de Corrientes, Eduardo Ortíz, destacó el crecimiento de la 73ª Expo Rural de Paso de los Libres, realizada el finde semana último, a la que calificó como “una muestra exitosa”, con mayor cantidad de stands y una importante presencia comercial.
Señalando además que el sector ganadero atraviesa un buen momento, algo que considera positivo tanto para los productores como para la provincia.
Entrevistado en PONELE H Radio-TV, uno de los datos destacados por Ortíz fue el crecimiento de la ganadería bubalina. Sobre lo que explicó que existen alrededor de un millón de hectáreas, principalmente en el Norte provincial, con presencia de esteros y abundante agua donde el ganado bovino tiene dificultades para producir.
“Esa zona ha sido hoy ocupada por el búfalo, con muy buenos resultados y con mejor renta que el ganado vacuno”, explicó. E indicó que la producción bubalina viene creciendo aproximadamente un 15% anual durante los últimos dos años.
En contrapartida, explicó que la producción ovina viene disminuyendo debido a varios factores. Entre ellos mencionó la caída del precio de la lana, la falta de interés por la carne y, especialmente, el abigeato.
Situación a la que se suma una nueva amenaza: el chancho salvaje, que está provocando graves pérdidas en las majadas de la zona Centro-Sur de la provincia.
“Hay campos que marcaban un 80% y han notado más del 30 o 40% de su señalada”, sostuvo Ortíz al describir el impacto de los ataques sobre los corderos.
Problema sanitario por alimento
Uno de los proyectos impulsados desde el Ministerio de Producción busca transformar un problema sanitario y productivo en una fuente de alimento.
Eduardo Ortíz apuntó que el chancho salvaje y el ciervo Axis fueron declarados plaga y que la Provincia trabaja en mecanismos para controlar sus poblaciones. La propuesta contempla capturar, faenar y procesar estos animales, realizar los controles sanitarios correspondientes y destinar la carne a comedores escolares, cárceles y otras instituciones.
“Lo que pensamos es hacer la logística para llegar hasta la planta de faena”, aseveró el funcionario.
El proyecto comenzó en una planta de Sauce, que está siendo acondicionada para faenar jabalíes y ciervos Axis. La carne deberá pasar por análisis de triquinosis y otros controles para garantizar su inocuidad.
La intención oficial es que, una vez que el sistema alcance una escala suficiente, la actividad pase a manos privadas y pueda replicarse en otras zonas de la provincia.
Ortíz también advirtió que el jabalí puede representar un peligro para las personas, especialmente cuando las hembras están con sus crías y perciben una amenaza.
El Niño
Otro de los puntos centrales de la entrevista fue la situación climática. Tema sobre el cual el director de Producción Animal señaló que existe una elevada probabilidad de que Corrientes atraviese un fenómeno El Niño de gran intensidad, con lluvias superiores al promedio histórico.
Referentes de la Provincia ya comenzaron a recorrer el Interior para brindar charlas y preparar a los productores. Entre las recomendaciones mencionó buscar zonas altas para el ganado, ajustar la carga, vender vacas viejas y ordenar los rodeos.
“El agua viene seguro”, afirmó Ortíz, y remarcó que el objetivo es reducir las pérdidas que puedan provocar las inundaciones.
Caminos y delitos rurales
Consultado por el reclamo de los productores respecto del mal estado de los caminos rurales, el funcionario reconoció que se trata de una problemática concreta.
Y consideró que la situación es consecuencia de años de falta de políticas públicas y de planificación de infraestructura. No solamente mencionó los caminos, sino también puentes, canales y alcantarillas.
Sin embargo, admitió que actualmente los recursos son limitados. “La sábana es corta”, sostuvo, al explicar que el Gobierno debe distribuir recursos entre distintas necesidades.
Finalmente, Eduardo Ortíz destacó que existe preocupación oficial por el abigeato y la inseguridad rural, particularmente en la zona del río Uruguay.
Según explicó, se reforzó el trabajo con las fuerzas de seguridad y se logró detener a varias bandas que operaban en la región.
También planteó la necesidad de recuperar algunos puestos de Prefectura Naval que habían sido levantados, especialmente ante el ingreso de delincuentes por el río.
“Diría que la cosa cambió, que se ha minimizado”, afirmó Ortíz, aunque reconoció que todavía existen denuncias y situaciones preocupantes en la zona fronteriza.
